Как избежать пищевого отравления? Отравления и интоксикации

Чтобы избежать пищевых отравлений или острых кишечных инфекций, рекомендуется придерживаться ряда простых правил.

Так по рекомендациям специалистов следует:

  • Пищевые продукты и продовольственное сырье покупать только в стационарных заведениях торговли или на санкционированных рынках.
  • Требовать документы, удостоверяющие качество и безопасность продуктов, проверять срок годности и потребления;
  • Купленное на рынках молоко — всегда кипятить, яйца — обязательно мыть;
  • Хранить в холодильнике и соблюдать установленные гарантированные сроки хранения скоропортящихся продуктов;
  • Использовать отдельный распределительный инвентарь для обработки сырья и готовых продуктов, в холодильнике сырье и готовые блюда хранить отдельно;
  • Не использовать воду для питья и приготовления пищи из неизвестных источников;
  • Обязательно мыть овощи и фрукты;
  • Соблюдать правила личной гигиены.

Если же все же произошла неприятная ситуация и вы отравились, главное не паниковать.

Первая помощь при пищевом отравлении:

  1. При первых признаках пищевого отравления следует немедленно промыть желудок чистой водой, можно слегка подсоленной. Выпить максимум, затем вызвать рвоту. Повторять процедуру следует до тех пор, пока из желудка не начнет выходить вода без посторонних примесей.
  2. После промывания желудка следует принять энтеросорбенты, которые помогут вывести ядовитые вещества из организма. Наиболее эффективны кремниевые сорбенты последнего поколения, например, Белый Уголь. Эффективная разовая доза препарата Белый Уголь — 2-3 таблетки. Суточная доза составляет до 6-9 таблеток. Чтобы полностью избавиться от последствий отравления, сорбент следует принимать за полтора  часа до еды три раза в день. В легких случаях симптомы отравления исчезнут за 1-2 дня.
  3. Если очистить ЖКТ не удалось и токсины успели всосаться в кровь, следует начать пить минеральную воду без газа. Это поможет быстрее очистить организм и восстановить водный баланс. Обратите внимание: пить надо часто, плавно, небольшими глотками, чтобы не давать дополнительную нагрузку на пострадавший организм. Если произошла очень большая потеря жидкости, следует принимать растворы, которые позволят восстановить баланс минералов и электролитов. Например, регидрон, который можно купить в аптеке.
  4. После промывания желудка и приема лекарств, следует сохранять спокойствие. Находясь на питьевом режиме, желательно 5-7 часов или больше не употреблять пищу, затем перейти на щадящий, диетический рацион.
  5. При пищевом отравлении в коем случае не рекомендуется пить закрепляющие средства. Конечно, они помогут, но это будет временно, потом рискуете получить серьезные проблемы с ЖКТ.
Как избежать пищевого отравления?
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика